Традиционни френски калисони от Прованс

Описание

Калисон е традиционен френски десерт от висшето френско сладкарство. Приготвя се във формата на диамант с крем от фино смлени бадеми, пъпеш и портокал върху фина вафлена кора, покрит с айсинг глазура.

Рецептата, по която френските майстори сладкари приготвят Калисони е призната за кулинарно наследство и остава непроменена до днес. Правят се с плътен крем от фино смлени бадеми, захаросан провансалски пъпеш и портокалови кори върху основа от фина вафлена кора, покрити с кралска айсинг глазура с различни плодови, цветни и шоколадови нюанси. Под айсинг глазурата има тънък слой марципан.

Състав: бадеми, захаросан пъпеш (пъпеш, глюкозо фруктозен сироп, захар), захар, глюкозо фруктозен сироп, яйчен белтък, захаросанит портокалови кори (портокалови кори , глюкозо фруктозен сироп, захар) хлебни ензими ( картофено нишесте, слънчогледово масло), аромат натурален хинин. Може да съдържа следи от ядки. Произход: Франция / Съхранение: на хладно и сухо място.