Персийска синя сол, 95 гр

Описание

Персийската синя сол е каменна сол, която се добива в солни мини, разположени в севернатата провинция Семан в Иран. Образува се при специфични климатични условия, надморска височина, налягане и влажност.

Синият цвят на персийската синя сол се получава по време на формирането на солните кристали под влияние на силното налягане между солните пластове. Кристалите пречупват светлината по специфичен начин и така се получава синкаво отражение, което е реално оптическа илюзия. Същият синкав ефект се наблюдава при глетчерите и по същите причини.

Персийската синя сол е богата на минерали – желязо, калций, калий… Притежава интензивен вкус и едновременно – удивителен сладък послевкус.

Подходяща е за овкусяване на фоа гра, ястия с трюфели, морски дарове, месни ястия.

Поради интензивния й вкус са необходими по-малки количества за подсоляване на ястията.

Състав: 100% персийска синя сол

Съхранение: далеч от влага и пряка слънчева светлина