Персийска синя сол

16.90 лв.

Една от най-редките в света. Чисти сапфирени кристали с леко лимонов вкус. Истинско украшение за масата и вкусова наслада за сетивата.

Подходяща за подправяне на морски дарове, ястия с трюфели, варени зеленчуци, салати.

Опакована в луксозен стъклен буркан с дървена лъжичка.

Произход: Иран

Внос от: Франция

95 г

Описание

Персийската синя сол е каменна сол, която се добива в солни мини, разположени в севернатата провинция Семан в Иран. Образува се при специфични климатични условия, надморска височина, налягане и влажност.

Синият цвят на персийската синя сол се получава по време на формирането на солните кристали под влияние на силното налягане между солните пластове. Кристалите пречупват светлината по специфичен начин и така се получава синкаво отражение, което е реално оптическа илюзия. Същият синкав ефект се наблюдава при глетчерите и по същите причини.

Персийската синя сол е богата на минерали – желязо, калций, калий… Притежава интензивен вкус и едновременно – удивителен сладък послевкус.

Подходяща е за овкусяване на фоа гра, ястия с трюфели, морски дарове, месни ястия.

Поради интензивния й вкус са необходими по-малки количества за подсоляване на ястията.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Персийска синя сол”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *