Талиатели от пшеничен зародиш и трюфели

Описание

Състав: грис от твърда пшеница дурум 85,8%, яйца 8,6%, пшеничен зародиш 3,4%, летен трюфел 1,3% (Tuber Aestivum Vitt), натурален трюфел аромат 0,9%

Алергени: яйца, пшеница

Уникален вид паста с вкус и аромат на трюфели.

Тайната й се крие в съставка, която не се открива в никой друг вид паста: пшеничен зародиш – самото сърце на зърното, богато на витамини, растителни протеини и минерали. Зародиша на пшеницата обикновено се отстранява от зърното по време на смилане, за да се увеличи неговата трайност. По време на този традиционен процес към още пресния грис се добавят свежи пшенични зародиши. По време на варене на пастата се освобождават дълбокият аромат на пшеницата и уханието на трюфели, което може да съблазни всеки ценител.

Начин на приготвяне: Оставете 4 л вода да заври. Добавете 12 г сол. Време на варене: 6-7 мин. Повече рецепти открийте в нашия блог тук -> https://gourmanic.bg/паста-от-пшеничен-зародиш-с-трюфели/

Хранителни стойности / 100g: Енергия: 1563 / 368kJ / ккал; Мазнини: 1,4g от които наситени: 0,3g; въглехидрати: 75 g от които захари: 3,7g; протеини: 12g; сол: 0,03g.

Съхранение: на сухо и прохладно място