Гурме крем от Манатарки

14.90 лв.

Ароматен и свеж крем от манатарки (90%) в зехтин екстра върджин.

Перфектен за овкусяване на паста, ориз, ризото, месо, яйца и задушени зеленчуци.

Категория: супер премиум

Произход: Франция

90 г

Описание

Състав: манатарки (boletus edulis) 90%, зехтин екстра върджин, чесън, магданоз, сол, бял пипер, лимонена киселина

Енергийни стойности / 100g: Енергия: 660 / 158kJ / kcal; Мазнини: 13.7g включително наситени мазнини: 2.3g; въглехидрати: 5.4 г включително захари: 2.1 г; протеини: 3,1 g; сол: 0.3 g.

Съхранение: след отваряне съхранявайте в хладилник

ПАСТА С ГЪШИ ДРОБ И СОС ОТ МАНАТАРКИ

Необходими продукти за 4 порции:

230 г гъши дроб, нарязан на кубчета

1 пакет от 300 г гемели паста

2 с.л. трюфел масло

1 с.л. крем от манатарки

100 г нарязани на филийки диворастящи гъби по избор

сол и черен пипер на прах

Метод на приготвяне:

Стъпка 1.  Сварете пастата според указанията на опаковката. Запазета 1 к. чаша от водата. Отцедете пастата и оставете настрани.

Стъпка 2. Загрейте подходящ голям и дълбок тиган, в който да сотирате гъшия дроб до златисто кафяво (около 1 мин.). Извадете от тигана и оставете настрана. В същия тиган сотирайте нарязаните на филийки гъби за 2-3 мин.

Стъпка 3. Добавете към сотираните гъби в тигана соса от манатарки заедно с чашата вода от сварената паста и оставете да къкри за минута.

Стъпка 4. Добавете сварената паста в тигана, разбъркайте добре докато се смеси със соса, добавете трюфел маслото и изчакайте да се разтопи. Добавете сотирания гъши дроб и внимателно разбъркайте, за да се смесят всички аромати и вкусове. Отстранете от котлона.

Стъпка 5. Овкусете със сол, черен пипер и , ако прецените, добавете още 1-2 капки трюфел масло за по наситен аромат.

Допълнителна информация

Количество

90 г.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Гурме крем от Манатарки”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *