Бял веган шоколад Belcolade Cacao Trace, 100 г
6.30 лв.
Истински белгийски шоколад Belcolade! Cacao-Trace сертифициран!
С плътен и балансиран вкус. Неустоим ванилов аромат с нежни орехови нотки, допълнени от мек пчелен мед.
Създаден от истински професионалисти – шоколатиери, сладкари и експерти на Belcolade, този устойчив и многофункционален шоколад на растителна основа гарантира отлични вкусови качества на вашите веган и гурме рецепти.
Произход: Белгия
Категория: супер премиум
Ключови характеристики: За производството му са използвани 100% какаово масло и 100% натурална ванилия.
Начин на работа при влагане в сладкарски рецепти:
Температура на околната среда: 16-20°C / 61-65°F
Разтопяване: 45-48°C / 113-118.4°F
Охлаждане: 27°C / 80,6°F
Готов за работа: 28,5-29,5°C / 82,4-85,1°F
Препоръчителни условия за съхранение: Да се съхранява на сухо място. R.H.: максимум 60%. Между 16 и 20°C
