Описание
Време на варене: | Нормално 7 мин. | ал денте 5-6 мин |
Може ли пастата от ръж да е вкусна? – Гарантирам ви – ДА
За производството на този вид паста използваме ръжено брашно тип 1400. Заедно с изворната вода, съдържат всички необходими съставки за една пълноценна здравословна диета.
Видове ръжени брашна, определени съгласно минералното съдържание или т.н. пепелно съдържание
Тип 500 – минерално съдържание до 0.58% – с най-ниско съдържание и най-светъл цвят
Тип 720 – минерално съдържание в порядъка на 0.59% – 0.78%
Тип 1150 – минерално съдържание в порядъка на 0.79% – 1.31%
Тип 1400 – минерално съдържание в порядъка на 1.31% – 1.60%
Тип 2000 – минерално съдържание не повече от 2.00% – най-тъмното и с най-голямо минерално съдържание
Ръженото брашно е богато на въглехидрати. Съдържа в изобилие разтворим пентозан и бета-глюкани, които спомагат за доброто смилане и усвояване на хранителните вещества в стомашно-чревния тракт. Съдържа по-малко протеини в сравнение с пшеничното брашно, но с много висока биологична стойност.
Екологично чиста ръж, изворна вода и броколи (Прекрасно и особено, когато идват от биологично земеделие)
Здравето е безценно! И щом сте тук – вие знаете с какво да се храните 🙂
А сега ето и РЕЦЕПТА ЗА РЪЖЕНИ МАКАРОНИ С БРОКОЛИ
Необходими продукти:
1 по-голяма връзка броколи
2 с.л. заквасена сметана
1 жълтък
10 г твърдо сирене
Пипер и сол на вкус
Метод на приготвяне: Сварете броколите и отделете стъблото от цветовете. Цветовете пасирайте , а стъблото нарежете на дребни парчета, след което ги смесете и овкусете със сол и пипер. В тиган изсипете сместта от броколи и постепено добавете разбъркания жълтък със заквасена сметана като разбърквате непрекъснато. Добавете готовия сос към предварително сварената паста и поръсете със сирене.
Reviews
There are no reviews yet.