Време на варене: нормално 7 мин. ал денте 5-6 мин.

Може ли пастата от ръж да е вкусна? – Гарантирам ви – ДА

За производството на този вид паста използваме пълнозърнесто тъмно ръжено брашно тип 2000. Заедно с изворната вода, съдържат всички необходими съставки за една пълноценна здравословна диета.

Видове ръжени брашна, определени съгласно минералното съдържание или т.н. пепелно съдържание

Тип 500 – минерално съдържание до 0.58% – с най-ниско съдържание и най-светъл цвят

Тип 720 – минерално съдържание в порядъка на 0.59% – 0.78%

Тип 1150 – минерално съдържание в порядъка на 0.79% – 1.31%

Тип 1400 – минерално съдържание в порядъка на 1.31% – 1.60%

Тип 2000 – минерално съдържание не повече от 2.00% – най-тъмното и с най-голямо минерално съдържание

Ръженото брашно е богато на въглехидрати. Съдържа в изобилие разтворим пентозан и бета-глюкани, които спомагат за доброто смилане и усвояване на хранителните вещества в стомашно-чревния тракт. Съдържа по-малко протеини в сравнение с пшеничното брашно, но с много висока биологична стойност.

Регинети – форма, не само красива, но и практична

?мето регинети произлиза от италианската дума Regina, която означава царица. Това е тип паста във формата на панделка или по-скоро къдрава дантела, която е украсявала роклите на царските особи. Формата служи не само за декорация, но има и практическа стойност. Благодарение на неравните й ръбове, сосовете чудесно полепват по стените на пастата.

Количество

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Био паста регинети от тъмна РЪЖ”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани