Рецепта за най-вкусните френски палачинки Crêpes françaises

Необходими продукти:

180 г брашно

3 бр. яйца

5 г  бакпулвер (1/2 пакет)

50 г краве масло

1 пръчка ванилия

500 мл прясно мляко

Щипка сол и 1 ч.л. захар (ако желаете палачинките да са сладки)

Начин на приготвяне:

1. Затоплете млякото заедно с маслото, ванилията и захарта.

2. Сложете в дълбока купа брашното, бакпулвера, щипка сол и яйцата. Разбъркайте с миксер до получаване на хомогенна смес.

3. Постепено добавете към сместа затопленото мляко с разтопеното в него масло като преди това отстраните пръчката ванилия. Разбърквайте с миксер, за да избегнете образуването на бучици.

4. Изпържете палачинките в предварително нагорещен тиган с незалепващо покритие на висока температура. Пържете от двете страни за кратко време до получаване на златист цвят на палачинките.

5. Сервирайте палачинките с шоколад, сметана и плодове по избор. Или с вкусни гурме комбинации от мед с кафе, мед с кардамон, мед с лешници или мед с канела.

 

Leave your thought